能登半島地震被災地の支援活動第11弾2日目（前編）
2024年4月22日 月曜日
AARジャパンと共同で開始した能登半島地震被害の支援活動第11陣2日目昼の部無事終了しました。
今日のランチメニューは、今回の炊き出しでは初めてとなる『チキンライス』です。
以前、炊き込み式のチキンライスは作った事ありますが、今回は混ぜ込み式に挑戦しました。
太郎さんが鶏肉、野菜、ケチャップとスパイスを使ってベースを作り、炊き上がったご飯を混ぜて出来上がりです。
出来上がりを試食しました。自分で言うのもなんですが、めちゃくちゃ美味しく出来上がりました。
柔らかい卵焼きかけたら美味しいオムライスになるやつです。
避難所周辺では地域によって水がで始めたので、炊き出しを取りに来られる方が少なくなり始めました。
我々の活動もそろそろ終わりが見えて来そうな気配もします（第12陣5/3〜5/6までは確定）。
昨日の夜、小松市から来てくれたウラケンこと宇良健吾選手とじゅんこさんと美女軍団、賀奈子さんにお手伝いしていただきました。
昼食メニュー；『チキンライスと味噌汁』
避難所Ax80食
協力、認定NPO法人AARジャパン
